Vinhos D.O.C. pugliese

A fertilidade do solo da Puglia é sempre citada e suas características ambientais igualmente.

Seu terreno calcário associado ao seu clima faz com que tenha uma boa variedade de vinhos conhecidos como D.O.C. ( denominação de origem controlada).

Explica-se: denominação de origem é um conceito aplicável à designação de determinados vinhos cuja originalidade e individualidade estão ligados de forma indissociável a uma determinada região, sendo: vinhos originários e produzidos nessa região, vinhos cuja qualidade ou características se devem essencial ou exclusivamente ao meio geográfico incluindo os factores naturais e humanos.

Segundo Francesco Carofiglio no guia turístico cultural editado pela editora Mario Adda, Bari, são 24 os referidos vinhos. Abaixo reproduzimos a listagem citada que foi mantida em italiano onde constam o nome do vinho, suas características e sua cidade de origem.

ALEATICO Dl PUGLIA

liquoroso, dolce naturale

Provinda di Lecce, Brindisi, Taranto, Bari e Foggia

ALEZIO

rosso, rosso riserva, rosato

Alezio, Sannicola e parte di GaHipoli e Tuglie (Lecce)

BRINDISI

rosso, rosso riserva, rosato

Brindisi e Mesagne

CACC'E MITTE Dl LUCERA

rosso

Lucera, Tróia, Biccari

CÁSTEL DEL MONTE

bianco, rosso, rosso riserva, rosato Minervino Murge e parte di Andria, Corato, Trani, Ruvo, Paio dei Colle, Toritto e Isola amm.va d'Ameli dei comune di Binetto.

COPERTINO

rosso, rosso riserva, rosato

Copertino, Carmiano, Arnesano, Monteroni

e parte di Lequile e Galatina

GIOIA DEL COLLE

bianco, rosso, rosso riserva, rosato, primitivo, primitivo riserva, aleatico dolce nat., aleatico dolce ris., aleatico liquoroso dolce Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Casamas-sima, Cassano Murge, Castellana Grotte, Conversano, Gioia dei Colle, Grumo Ap-pula, Noci, Putignano, Rutigliano, Sammi-chele di Bari, Sannicandro di Bari, Sante-ramo in Colle, Turi e parte di Altamura.

GRAVINA

bianco, spumante

Gravina di Puglia, Poggiorsini e parte di Altamura e Spinazzola

LEVERANO

bianco, rosso, rosso riserva, rosato

Leverano e Isola amm.va tra Arnesano e Copertino

LIZZANO

rosso, rosato. Negro amaro rosso. Negro amaro rosato. Malvasia nero, bianco, rosato spumante, bianco spumante

Lizzano, Faggiano e Isole amm.ve dei Comune di Taranto.

LOCOROTONDO

bianco, spumante

Locorotondo, Cisternino e parte di Fasano

MARTINA FRANCA (o MARTINA) bianco, spumante

Martina Franca, Alberobello e parte di Ce-glie Messapico e Ostuni

MATINO

rosso, rosato

Matino e parte di Parabita, Alezio, Taviano,

Casarano, Melissano, Tuglie e Gailipoli

MOSCATO Dl TRANI

dolce naturale, liquoroso

Trani, Bisceglie, Corato, Ruvo, Andria, Ca-

nosa, Minervino e parte di Cerignola, Trini-

tapoli, Barletta, Terlizzi, Bitonto

NARDO

rosso, rosso riserva, rosato

Nardo e Porto Cesáreo

ORTA NOVA

rosso, rosato

Orta Nova, Ordona e parte di Ascoli Sa-

triano, Foggia, Carapelle e Manfredonia

OSTUNI

bianco, rosso

Ostuni, Carovigno, S. Vito dei Normanni,

S. Michele Salentino e parte di Latiano, Ce-

glie M., Brindisi

PRIMITIVO Dl MANDURIA

dolce naturale, liquoroso dolce naturale, liquoroso secco

Manduria, Carosino, Pulsano, Leporano, Sava, Faggiano, Roccaforzata, S. Marzano, S. Giorgio J., Fragagnano, Lizzano, Torri-cella, Maruggio, Avetrana e parte di Talsano e Taranto       ,

ROSSO BARLETTA

rosso, rosso «invecchiato»

Barletta, S. Ferdinando di Puglia, Trinitapoli

e parte di Andria e Trani

ROSSO CANOSA

rosso, rosso riserva Canosa di Puglia

ROSSO Dl CERIGNOLA

rosso, rosso riserva

Cerignola, Stornara, Stornarella e parte di

Ascoli Satriano

SALICE SALENTINO

rosso, rosso riserva, rosato, rosato «invecchiato»

Salice Salentino, Veglie, Guagnano, S. Pan-crazio, Sandonaci e Parte di Campi Salen-tina a Ceilino S. Marco

SAN SEVERO

bianco, spumante, rosso, rosato

S. Severo, Torremaggiore, S. Paolo Civitate e

parte di Apricena, Rignano, Lucera, Castel

Nuovo d. Daunia, Poggio Imperiale e Lesina

SQUINZANO '

rosso, rosso riserva, rosato

Squinzano, S. Pietro Vernotico, Torchia-rolo, Novoli e parte di Campi Salentina, Surbo, Lecce, Trepuzzi, Ceilino S. Marco