Locorotondo é a outra das cidades que faz parte do Vale d’Itria. Explica-se na própria língua italiana a origem de seu nome que é Luogo Rotondo, ou seja, Lugar Redondo. Seu nome por sua vez, deriva da sua planta circular e de suas ruas concêntricas.
No alto de uma colina é avistada ao longe dando destaque à sua Basílica.
É também um conhecido centro agrícola que produz um ótimo vinho D.O.C. ( denominação de origem controlada).
Sua culinária é, como em toda a Puglia, saudável e está enraizada em tradições mediterrâneas seculares e, evidentemente, camponesas. O trigo e seus derivados ( pão, pasta fresca, etc ), o óleo de oliva, o queijo, verduras e frutas são presenças constantes.
A suas habitações caracterizam-se pela pela presença do barroco pugliese .
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